病情分析：饮用苏打水能缓解轻度胃酸症状，但不能用于严重胃病患者。
苏打水属于弱碱性饮品，适量饮用有助于中和体内过多的胃酸，减轻相关不适症状。但对于存在溃疡病、萎缩性胃炎等疾病的患者而言，此时胃部环境已经发生改变，再额外摄入苏打水可能会导致病情加重。建议此类患者及时就医接受专业治疗。
对于存在幽门螺杆菌感染或长期使用非甾体抗炎药的人群，胃黏膜可能因刺激而受损，此时饮用苏打水并不能有效缓解胃酸症状，甚至可能加剧病情发展。
日常生活中，若需要通过饮食来调节胃酸分泌，应避免空腹大量食用高脂肪食物，以免诱发或加重反流性食管炎的症状。同时，保持良好的生活习惯，如规律进餐、不暴饮暴食等，也有助于维护胃肠道健康。