病情分析：孕妇适量食用杏仁干有益健康，但需控制摄入量。
杏仁干富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于胎儿的生长发育。同时，杏仁中的不饱和脂肪酸也有助于维持健康的皮肤和头发。然而，由于杏仁干含有较高的热量和脂肪，过量摄入可能导致体重增加和血糖波动，因此孕妇在食用时应适量控制。