病情分析：老年性白内障患者可以适量食用富含叶黄素的食物，如菠菜、羽衣甘蓝等。
叶黄素是一种天然色素，存在于植物中，具有抗氧化作用，能够帮助减少自由基对眼睛的伤害，延缓白内障的发展。对于存在老年性白内障的患者，适当增加叶黄素的摄入量，有助于减缓病情进展，因此可以适量食用上述食物。
除了叶黄素外，富含维生素C和E的食物也对保护视力有益，如猕猴桃、杏仁等。
在日常生活中，建议患者注意眼部卫生，避免长时间盯着电子屏幕，并定期进行眼科检查，以确保及时发现并处理任何潜在的眼部问题。