病情分析：长期大量使用含有姜黄酮的产品可能使皮肤变黄，但通常可逆。
姜黄酮是一种天然的黄色色素，具有抗氧化和抗炎作用。皮肤变黄是由于姜黄酮被皮肤吸收并影响色素沉着所致，停止使用后会逐渐恢复。如果皮肤变黄伴随着其他症状，如瘙痒、红肿或疼痛，可能是由于过敏或其他皮肤问题引起的。此时应立即停止使用含有姜黄酮的产品，并咨询专业医生的建议。
在使用含有姜黄酮的产品时，应注意个人皮肤反应，尤其是敏感肌肤的人群。同时，保持良好的生活习惯和饮食均衡，有助于维持皮肤健康。