病情分析：胃肠感冒期间适量食用西红柿有益，但应避免过量。
西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和促进消化。然而，过量食用可能导致胃酸分泌过多，加重胃肠不适。因此，在胃肠感冒期间，应根据个人情况适量摄入西红柿，并注意饮食均衡和避免油腻、辛辣等刺激性食物。