病情分析：盐酸米诺环素胶囊和头孢可以一起服用。
这两者都属于抗生素，且具有不同的抗菌机制，因此可以联合应用。但同时使用时应注意可能存在的药物相互作用，并密切观察患者的反应。对于某些特定病例，如多重耐药菌感染等，应谨慎评估治疗方案。
如果患者对其中一种或两种药物过敏，则不能一起服用。此外，若存在肾功能不全、肝功能损害等情况，也需要调整剂量。
在服用这两种药物期间，需监测可能出现的药物不良反应，并保持良好的沟通以及时发现异常情况。建议定期复查以便医生了解病情变化，调整治疗方案。