病情分析：酒精成瘾是否可以戒掉，取决于个体对酒精依赖的程度以及是否有足够的支持和资源来帮助戒酒。建议寻求专业医生的帮助进行评估和治疗。
1、可以戒掉：如果个体只是轻度或中度的酒精依赖，并且有强烈的意愿戒酒，则通常可以通过逐步减少饮酒量或者完全停止饮用的方式逐渐摆脱酒精依赖。在这个过程中，患者需要保持坚定的决心并避免接触任何含酒精的产品，同时也可以通过参加戒酒小组等方式获得社会支持。
2、不可以戒掉：对于重度酒精依赖者来说，可能已经形成了生理上的耐受性，此时单纯依靠意志力很难成功戒除酒精。这类人群往往需要接受专业的医学干预，如使用抗抑郁药、抗焦虑药等药物辅助治疗，以减轻戒断症状和缓解心理压力。
为了更好地管理酒精问题，建议定期监测自己的饮酒习惯，并与家人和朋友分享这些信息。此外，还可以考虑加入互助组织，例如匿名戒酒会，以获得持续的支持和鼓励。在严重的情况下，应立即就医寻求专业医疗帮助。