病情分析：适量食用绿豆粉丝不会导致体重增加。
绿豆粉丝主要由绿豆淀粉加工而成，含有一定的膳食纤维和碳水化合物，但其热量相对较低。如果控制摄入量，同时进行适量的运动，通常不会导致体重增加。然而，过量食用或搭配高热量食物可能导致热量摄入过多，从而影响体重控制。因此，在食用绿豆粉丝时，应注意适量，并结合均衡饮食和适量运动，以维持健康的体重。