病情分析：反流性食管炎患者可以适量食用西红柿炒鸡蛋。
反流性食管炎患者可以适量食用西红柿炒鸡蛋，因为西红柿属于碱性食物，能够中和一部分胃酸，一定程度上减轻胃部不适症状。但不宜过量食用，因为西红柿中的有机酸可能会刺激食管黏膜，加重病情。
如果患者对西红柿或鸡蛋过敏，则不建议食用西红柿炒鸡蛋，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于反流性食管炎患者而言，日常生活中需注意饮食调整，避免食用辛辣、油腻、高脂肪的食物，如辣椒、炸鸡等，以减少胃酸分泌，缓解症状。