病情分析：餐后血糖16.1mmol/L严重，需及时就医控制。
正常餐后2小时血糖应低于7.8mmol/L，而16.1mmol/L明显高于正常范围，可能表明患者存在糖尿病或糖耐量异常。长期高血糖可能导致多种并发症，如心血管疾病、肾脏疾病、视网膜病变等，因此建议患者立即就医，进行血糖监测、糖化血红蛋白检查等，以评估病情并制定合适的治疗方案。