2024-05-10 417人阅读
问题描述： 胆结石不可以吃羊肉吗
医生回答(1)
汪国营 主任医师
广州医科大学附属第一医院 肝胆胰外科
病情分析：胆结石患者可以适量吃羊肉串。虽然羊肉串中含有一定的脂肪，但经过烤制后脂肪含量相对较低，且经过咀嚼和消化，脂肪颗粒被破坏，更易被人体吸收利用，因此胆结石患者可适量食用。如果患者对羊肉过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。对于胆结石患者而言，饮食调整至关重要，应避免高脂、高胆固醇食物，如红肉和加工食品，以减少胆结石发作的风险。