病情分析：

亚硝酸盐食物中毒可以通过一般治疗、催吐、洗胃等方式进行治疗。

1、一般治疗

如果患者中毒的情况比较轻微，只是出现了恶心、呕吐等症状，此时可以通过多喝水，多排尿等方式进行改善。

2、催吐

如果患者中毒的情况比较严重，已经出现头晕、头痛等症状，此时可以通过催吐的方式进行治疗，也可以通过洗胃的方式进行改善，从而减少对身体的损伤。

3、洗胃

如果症状相对比较严重，通过上述治疗无法得到改善，还可以通过洗胃的方式进行治疗，有助于身体的好转。

除以上比较常见的治疗方式以外，还有其他的治疗方式，比如药物治疗等。在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物。