病情分析：羊肉串增加尿酸。
这是因为羊肉中含有较高的嘌呤，而嘌呤是尿酸的主要来源。当摄入过多的嘌呤时，体内会增加尿酸的合成，导致尿酸水平升高。因此，对于尿酸水平较高或痛风患者来说，食用羊肉串可能会加重病情。建议这类人群在饮食中控制嘌呤的摄入，避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。