病情分析：肺炎患者在医生指导下适量服用西洋参和三七粉可能有益。
肺炎是肺部感染，主要表现为炎症反应，而西洋参和三七粉分别具有补气养阴和活血化瘀的作用。在医生指导下，适量服用这两种中药可能有助于改善患者的症状，但不应作为主要治疗手段，以免延误病情。
若患者对西洋参或三七过敏，则应避免使用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。此外，如果肺炎是由细菌感染引起的，单纯依靠服用西洋参和三七粉可能无法有效控制感染，此时需要配合抗生素治疗，如阿莫西林、头孢克肟等。
在肺炎期间，建议遵循医嘱，合理饮食，保持充足的休息，并注意个人卫生习惯，以促进身体康复。