病情分析：风湿病患者可以适量食用竹笋。
竹笋中不含有会加剧免疫系统异常活跃的物质，也不会诱发或加重风湿病的症状。但若患者对竹笋过敏，则不建议食用，以免诱发或加重过敏反应。
如果患者对竹笋过敏则不宜食用，因为摄入致敏原可能会导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于风湿病患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要环节，应避免高嘌呤食物，如动物内脏，以减少关节炎发作的风险。