病情分析：十二指肠溃疡患者可以适量食用炖鸡蛋。
炖鸡蛋中的蛋白质可以中和胃酸，对十二指肠溃疡有益。但应注意适量摄入，避免过量导致胃肠道负担加重。对于严重十二指肠溃疡或有并发症的患者，饮食需谨慎控制。
如果患者对鸡蛋过敏，则应避免食用炖鸡蛋，以免引起过敏反应。
在日常生活中，建议十二指肠溃疡患者遵循医嘱，合理调整饮食结构，并定期复查以监测病情变化。