病情分析：慢性阑尾炎患者可以适量食用肉松。
肉松含有丰富的蛋白质，能够为患者补充营养，增强机体免疫力，促进疾病恢复。但需注意适量食用，避免过量导致腹胀、消化不良等情况发生。此外，肉松含盐量较高，因此高血压患者应慎用。
如果患者对肉松中的某些成分过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于慢性阑尾炎患者而言，日常生活中应注意饮食调整，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少肠道负担，缓解疼痛症状。