病情分析：蛋白丢失性胃肠炎可控制但难治愈。
该疾病是由于胃肠道黏膜受损，导致蛋白质和其他营养物质从肠道中丢失过多，引起营养不良和体重下降。虽然通过药物治疗和调整饮食可以控制病情，减少蛋白质的丢失，但该疾病往往难以完全治愈，因为其病因可能与免疫系统异常或遗传因素有关。因此，患者需要长期的治疗和管理，以维持营养平衡和改善生活质量。