病情分析：

牛皮癣一般指寻常型银屑病。老年寻常型银屑病患者在饮食上要注意增加营养，多吃富含维生素的食物，同时还要注意避免辛辣刺激的食物。

1、增加营养

寻常型银屑病主要与遗传因素、环境因素、免疫因素等原因有关。寻常型银屑病患者会出现皮肤红斑、鳞屑，伴有瘙痒、银屑病样皮疹等症状。在日常生活中要多吃新鲜的水果蔬菜，多吃富含维生素的食物，比如猕猴桃、橙子、西红柿等，可以补充身体所需要的营养，有利于病情的恢复。

2、避免辛辣刺激的食物

由于寻常型银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，在日常生活中要避免吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、大蒜、洋葱等，否则会刺激皮肤，导致病情加重。

3、避免饮酒

由于寻常型银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，在日常生活中还要避免饮酒，以免导致病情加重，不利于病情的恢复。

除此之外，还要注意避免服用免疫抑制剂等药物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。