病情分析：

胃炎胃水肿可以通过一般治疗、饮食调理、药物治疗、物理治疗、手术治疗等方式进行治疗，需要根据病情的严重程度进行综合考虑。

1、一般治疗

胃炎胃水肿可能是饮食不当、幽门螺杆菌感染等原因造成的，如果患者症状比较轻微，并没有出现明显的不适症状，可以适当喝温热水，同时也可以适当吃一些清淡易消化的食物，如小米粥、南瓜粥等，能够有效改善胃炎胃水肿的情况。

2、饮食调理

如果患者症状比较轻微，可以适当吃一些新鲜的果蔬，如苹果、西红柿等，同时还可以适当吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，能够补充身体所需的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，能够有效改善胃炎胃水肿的情况。

3、药物治疗

如果患者症状比较严重，可以在医生的指导下服用抑制胃酸分泌的药物进行治疗，比如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等，同时还可以遵医嘱服用保护胃黏膜的药物进行辅助治疗，比如铝碳酸镁片、硫糖铝混悬凝胶等。

4、物理治疗

如果患者出现胃炎胃水肿的情况，可以使用热毛巾或热水袋热敷腹部进行缓解，同时也可以通过按摩腹部的方式进行改善。

5、手术治疗

如果患者病情比较严重，出现胃出血、胃穿孔等情况，则需要及时就医，在医生指导下通过手术的方式进行治疗，如胃大部切除术等。

在日常生活中，建议患者注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。同时还应注意避免过度劳累，避免熬夜，保持良好的作息规律。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。