病情分析：茄子皮加红糖煮水不能治疗甲状腺结节。
茄子皮加红糖煮水是一种食物饮品，不具有治疗疾病的作用。此外，甲状腺结节的病因复杂多样，如碘摄入量过多或过少、自身免疫性疾病等都可能导致甲状腺结节的发生。对于甲状腺结节患者，应定期复查甲状腺超声以监测结节的变化，并在医生指导下进行针对性治疗。
甲状腺结节的治疗需根据其性质而定，良性结节可密切观察，恶性结节可能需要手术切除。
甲状腺结节患者应注意避免食用含碘量高的食物，如海带、紫菜等，以免加重病情。