病情分析：

食管早癌一般是指食管癌早期，通常情况下，食管癌早期做胃镜手术一般不能治好，但可以起到缓解症状的作用。食管癌是发生在食管上皮的恶性肿瘤，早期症状一般不明显，但吞咽粗硬食物时可能会有不同程度的不适感，包括咽下食物时哽咽感、异物感、胸骨后针刺样、牵拉摩擦样疼痛等。

食管癌早期的治疗方法主要是手术切除，包括传统的开胸手术、胸腔镜手术、颈部开放手术等，还可以通过放疗、化疗等方法进行治疗，但食管癌早期的治疗效果一般都不理想。食管癌早期的患者在进行手术治疗后，一般可以取得较好的治疗效果，有利于提高生存质量。

食管癌早期的患者在术后还需要注意饮食，应以流质食物为主，如小米粥、面条等，还可以适当食用富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有利于补充机体所需营养。同时，患者还需要注意休息，避免过度劳累，以免影响身体恢复。