2024-09-25 775人阅读
问题描述： 生粉是不是红薯淀粉
医生回答(1)
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
病情分析：生粉不一定是红薯淀粉，其来源可以是多种淀粉类物质。生粉通常用于烹饪中作为增稠剂或挂糊使用，其成分可以是玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉等。在制作过程中，生粉的来源和成分可能因地区和传统而异，因此在购买和使用时应仔细查看成分表。