病情分析：胆囊炎患者不宜食用高蛋白食物。
高蛋白食物可促进胆汁分泌，而胆囊炎患者的胆囊可能存在功能障碍，此时摄入高蛋白食物可能会加剧胆囊的炎症反应，引起腹痛、恶心呕吐等不适症状，因此不宜食用。
对于无症状且无需手术治疗的慢性胆囊炎患者，饮食方面并无特殊禁忌，适量摄入蛋白质不会产生较大影响。
对于胆囊炎患者而言，日常生活中应避免过度摄入脂肪和胆固醇含量较高的食物，以减少胆囊负担。