病情分析：冬瓜皮可以吃，但脾胃虚寒者不宜食用。
冬瓜皮具有利尿消肿、清热解毒的功效，可以用于治疗水肿、小便不利、热毒疮肿等病症。但冬瓜皮性寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重腹泻、腹痛等不适症状，因此这类人群应避免食用冬瓜皮。