病情分析：血红蛋白不溶于水。
血红蛋白是一种特殊的蛋白质，其结构使其具有高度的稳定性，不易被水溶解。尽管在某些病理条件下，如红细胞破坏等，可能导致血红蛋白浓度异常升高，进而影响其溶解性，但通常情况下，血红蛋白不会溶于水。
在极少数情况下，如高磷血症或低钙血症时，可能会导致血红蛋白与电解质结合异常，从而出现轻微的溶解现象。
总之，血红蛋白是负责携带氧气的重要分子，在生理条件下几乎不溶于水。若发现血液中血红蛋白数值异常，应及时就医以确定具体原因，并接受适当治疗。