病情分析：疱疹性咽峡炎患者可以适量食用水果，但应选择新鲜、易消化的水果。
疱疹性咽峡炎是由肠道病毒感染引起的疾病，主要影响咽喉部位，导致疱疹和疼痛。水果中含有丰富的维生素C和其他营养物质，有助于增强免疫力和促进病情恢复。因此，适量食用水果是有益的。然而，在选择水果时，应考虑患者的口感偏好和消化能力，避免过于酸涩或刺激性的水果，以免加重不适症状。此外，保持口腔卫生也非常重要，以减少口腔溃疡的发生，确保患者能够顺利进食。
如果患者对某些水果过敏，则应避免食用相应的水果，以防引发过敏反应。
在治疗期间，建议患者遵循医生的指导，注意饮食调理，同时保持良好的个人卫生习惯，以促进康复。