病情分析：做糖耐量试验时可以适量饮用白开水，但不建议过量饮水，以免影响血糖测试结果。
糖耐量试验是评估胰岛素敏感性和分泌功能的重要手段，需要在特定时间内测量血糖水平。在试验前，患者通常需要空腹12小时以上，以确保血糖水平不受饮食影响。因此，适量饮用白开水是可以的，但过量饮水可能会稀释血液，导致血糖水平下降，从而影响试验结果。此外，如果患者有特殊疾病或正在服用特定药物，应遵循医生的指导，可能需要限制或禁止饮水。
若患者本身存在糖尿病或其代谢性疾病，则可能需要避免饮用过多的水，以免加重病情。
在进行糖耐量试验期间，应注意保持充足的水分摄入，但避免过量饮水，并严格遵守医生的指示。同时，注意观察身体反应，如有不适及时告知医护人员。