病情分析：胃肠不好的人可以适量食用经过适当处理的香菇肉，但应注意控制摄入量并选择健康的烹饪方式。
胃肠不好的人可以适量食用香菇肉，因为香菇富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道蠕动和改善消化功能。而肉则提供高质量的蛋白质和其他营养素，但过量摄入可能加重胃肠负担。对于胃肠不好的人，应选择瘦肉，并避免油炸或过度加工的香菇肉。烹饪时应减少油脂和盐的使用，以减轻对胃黏膜的刺激。
建议胃肠不好的人在食用香菇肉时，注意控制摄入量，并在餐前或餐后服用一些助消化药物。同时，保持良好的饮食习惯和规律的生活作息有助于改善胃肠状况。