病情分析：拔智齿后，可适量食用软烂牛肉。
这是因为牛肉面中的牛肉经过烹饪后通常会变得软烂，易于咀嚼和消化，不会给刚拔完智齿的口腔带来额外的负担。但需要注意的是，应避免过于辛辣或刺激性的调料，以免刺激伤口，影响恢复。此外，应确保牛肉煮熟，以避免食物中的细菌对伤口造成感染。