病情分析：

吃了香肠中毒可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式进行改善。

1、一般治疗

如果吃的香肠比较少，没有出现明显的不适症状，可以通过多喝水，多排尿的方式进行改善。

2、药物治疗

如果已经出现剧烈腹痛、恶心、呕吐等症状，可以在医生的指导下使用阿托品注射液、山莨菪碱注射液等药物进行治疗，也可以配合使用葡萄糖注射液、氯化钾注射液等药物进行改善。

3、手术治疗

如果患者的症状比较严重，通过上述治疗无法得到改善，还需要及时去医院通过洗胃的方式进行处理。

除此之外，也可以通过中医治疗、物理治疗等方式进行缓解，对身体有一定的好处。