病情分析：

真菌性肠炎一般通过大便常规、大便培养、肠镜等检查最准确。

1、大便常规

大便常规是通过取大便的方式进行检查，可以观察大便中是否有真菌，如果检查出真菌，则说明患者存在真菌性肠炎。

2、大便培养

通过大便培养的方式，可以检查出真菌的种类，并且可以观察真菌对哪种抗生素敏感，从而选择合适的抗生素进行治疗。

3、肠镜

患者还可以通过肠镜检查的方式，观察肠道内是否存在真菌感染，并且可以观察肠道内黏膜是否存在充血、水肿等情况，有利于诊断病情。

除此之外，还可以通过血常规、血生化等方式进行检查，建议患者及时就医治疗。