病情分析：

通常情况下，脑出血患者可以适量吃羊肉，但注意要选择合适的烹饪方式。

羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等营养成分，可以补充人体所需营养，促进机体新陈代谢，提高机体免疫力。但需要注意的是，羊肉中含有较多的脂肪，过量食用可能会导致血脂升高，不利于脑出血患者控制病情。此外，羊肉还具有一定的刺激性，过量食用可能会导致胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等不适症状。因此，脑出血患者可以适量吃羊肉，但要选择合适的烹饪方式，如清蒸、炖煮等。

此外，脑出血患者日常还要注意控制血压、血糖，饮食以清淡为主，可以适量食用富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，避免食用高盐、高脂的食物，如咸菜、肥肉等。同时，患者还要注意遵医嘱定期到医院复查，监测病情变化。如果出现头晕、头痛、肢体无力等症状，患者要及时到医院就诊，以免延误病情。