病情分析：肠道手术后暂时不建议吃甘蔗。
肠道手术后短时间内，患者胃肠功能尚未完全恢复，此时进食甘蔗可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状，不利于术后恢复。此外，甘蔗含糖量较高，若患者存在糖尿病或血糖控制不佳，则不建议食用，以免引起血糖波动，不利于病情的恢复与治疗。
除了上述提及的可能风险外，在肠道手术后还应警惕可能出现的肠梗阻或肠穿孔等情况发生。如果在术后发现有腹部阵发性绞痛、停止排便排气等症状时，应及时就医处理。
术后患者需遵循医嘱逐步调整饮食，从流质到半流质再到普通食物，并避免过于油腻或难以消化的食物，以减少术后并发症的风险。