病情分析：

大拇指和食指经常脱皮可能是由于皮肤干燥、缺乏维生素、真菌感染等原因引起的，患者需要根据不同的原因采取相应的处理措施。

1、皮肤干燥

如果患者长期处于空气干燥的环境中，或者经常对大拇指和食指皮肤进行过度清洁，可能会导致皮肤干燥，引起脱皮的情况。建议患者在日常生活中注意保持皮肤湿润，可以适当涂抹护手霜进行改善。另外，患者也可以适当多喝水，有助于改善皮肤干燥的情况。

2、缺乏维生素

如果患者长期挑食、偏食，可能会导致体内缺乏维生素，从而引起皮肤干燥、脱皮等情况。建议患者可以在日常生活中适当进食富含维生素的食物，如胡萝卜、苹果等，也可以遵医嘱服用维生素C片、维生素B12片等药物进行治疗。

3、真菌感染

如果患者不注意手部卫生，可能会导致手部受到真菌感染，引起手癣的情况。患者一般会出现皮肤增厚、脱皮等症状。建议患者可以在医生指导下使用盐酸特比萘芬乳膏、伊曲康唑胶囊等药物进行抗真菌治疗。必要时，患者也可以通过激光治疗、光动力治疗等方式进行治疗。

除此之外，还可能与手部湿疹、毛囊炎、银屑病等疾病有关，建议患者及时就医，查明病因后对症治疗。