病情分析：痛风患者适量食用凉拌黄瓜，但需控制调味料用量。
凉拌黄瓜本身属于低嘌呤食物，适合痛风患者食用。但凉拌黄瓜的调味料中可能含有较高的嘌呤或钠盐，因此在食用时应控制调味料的用量，避免过量摄入嘌呤和钠盐，以免加重痛风症状。此外，痛风患者在饮食上应以低嘌呤、低盐、低脂为主，多摄入富含维生素和水分的食物，有助于控制病情。