病情分析：血糖高可以吃马铃薯，但需控制摄入量。
马铃薯含有丰富的碳水化合物，但其升糖指数相对较低，适量食用不会对血糖造成太大影响。然而，由于马铃薯的淀粉含量较高，过量摄入可能导致血糖波动，因此需要控制摄入量，尤其是对于血糖控制不佳的患者，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。