病情分析：

老人突然脑出血是否严重，需要根据出血量和出血部位进行判断。

如果老人突然脑出血，出血量比较少，而且出血部位位于脑叶、脑干等，一般不是很严重。此时，患者可能会出现头痛、呕吐、肢体瘫痪等症状，及时遵医嘱使用甘露醇注射液、片等药物进行治疗，能够起到降低颅内压的作用，有利于病情的恢复。

如果老人突然脑出血，出血量比较大，而且出血部位位于脑室、脑干等，可能会出现意识障碍、肢体瘫痪等症状，通常是比较严重的。此时，患者需要及时就医，通过手术的方式进行治疗，如开颅血肿清除术、微创手术等。

建议患者及时就医，通过检查明确病因后进行对症治疗。在日常生活中，患者要注意休息，保持充足的睡眠，避免熬夜。同时，患者还要注意饮食健康，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，如苹果、芹菜等，避免吃辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡等。