病情分析：维生素B1是碳水化合物代谢中丙酮酸氧化脱羧反应的辅酶。
维生素B1作为磷酸吡哆醛的前体，在体内转化为磷酸吡哆醛后，成为丙酮酸氧化脱羧反应的辅酶。该过程有助于将食物中的糖类转化为能量。缺乏维生素B1可能导致多发性神经炎，表现为四肢麻木、疼痛、肌肉无力等症状；严重时可出现心力衰竭、呼吸困难等心血管系统表现。
血常规检查可以评估红细胞数量和形态变化，以判断是否存在贫血。此外，血液生化分析如血糖、电解质水平测定也可帮助诊断某些与维生素B1缺乏有关的疾病。补充维生素B1可以通过口服维维生素B族复合制剂来实现，例如维生素B1片剂。同时，对于存在特定疾病的患者，可能需要针对原发病进行治疗，如糖尿病患者需控制血糖水平。
建议定期监测血糖水平，保持均衡饮食，避免高糖饮食，适当增加富含维生素B的食物摄入，如瘦肉、全谷类食品等。