病情分析：急性肠胃炎期间不宜食用沙琪玛。
沙琪玛是一种油炸食品，含有较高的油脂和热量，容易加重肠胃负担，导致消化不良。此外，沙琪玛中的糖分也可能刺激胃酸分泌，对肠胃黏膜造成进一步的损伤，不利于急性肠胃炎的恢复。因此，在急性肠胃炎期间，应避免食用沙琪玛，以免加重病情。