病情分析：皮肤过敏患者可以适量饮用绿豆汤。
绿豆汤富含蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质等营养成分，能够为皮肤过敏患者提供必要的营养支持，并且其含有的一些抗氧化物质可以帮助减轻炎症反应，从而起到辅助改善皮肤不适的作用。
如果患者的皮肤过敏症状比较严重或属于易过敏体质，则不建议食用绿豆汤，以免加重皮肤不适症状。
对于皮肤过敏患者而言，日常生活中要注意避免接触已知过敏原，保持皮肤清洁干燥，使用温和无刺激性护肤品，并在医师指导下用药以缓解症状。