病情分析：甘油三酯高的患者可以适量吃鱼肉。
鱼肉富含优质蛋白质，且含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，能够促进血液循环，降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，有助于改善血脂水平。但需要注意的是，鱼肉中仍含有一定的脂肪，因此不宜过量食用，尤其是患有高血脂、高血压等疾病的人群，以免导致病情加重。
除了鱼肉外，虾仁、鸡蛋、牛奶等食物也适合甘油三酯高的患者食用。
对于甘油三酯偏高的患者来说，饮食调整是关键，应避免摄入过多糖类和饱和脂肪，保持规律运动，并定期监测血脂水平。