病情分析：

通常情况下，没有铁中毒吃什么解毒最快的说法。铁中毒一般可以通过喝牛奶、鸡蛋清、番茄汁、药物治疗、催吐等方式进行解毒。

1、喝牛奶

如果误食过量铁剂，患者可以通过喝牛奶的方式，促进铁剂的排出，牛奶中含有丰富的蛋白质，可以与铁剂发生反应，从而达到解毒的目的。

2、鸡蛋清

鸡蛋清中含有丰富的蛋白质，可以与铁剂发生反应，从而达到解毒的目的。

3、番茄汁

番茄中含有丰富的维生素C，可以促进铁剂的吸收，从而达到解毒的目的。

4、药物治疗

如果患者出现铁中毒的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用硫酸镁溶液、乳果糖溶液等药物进行治疗，促进铁剂排出体外。同时，患者也可以遵医嘱使用维生素C片、还原型谷胱甘肽片等药物进行治疗。

5、催吐

如果患者口服铁剂量较大，通过上述治疗方式效果不佳，患者需要及时就医，在医生指导下通过催吐的方式进行治疗，将手指伸入咽喉部位，刺激咽喉部位黏膜，从而达到催吐的效果。

建议患者在日常生活中需要注意避免过量服用铁剂，以免引起铁中毒的情况。如果患者出现铁中毒的情况，建议及时就医，以免延误病情。