病情分析：

藕和山药通常能一起吃，两者都是营养丰富的食物，并且两者之间并没有配伍禁忌，一起吃不会对身体造成不良影响。但要注意适量食用，以免引起胃肠道不适。

藕和山药都是日常生活中比较常见的食物，藕中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、铁、钙等营养成分，山药中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、维生素K、钙、铁、磷等营养成分。两者一起吃可以补充人体所需的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。此外，藕和山药中都含有丰富的膳食纤维，一起吃还可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，有预防便秘的作用。

但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对藕和山药过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。