病情分析：不能喝牛奶的人群可以适量喝酸奶，但需谨慎选择适合的酸奶产品。
由于酸奶是通过发酵牛奶制成的，部分人群可能对牛奶中的蛋白质或乳糖不耐受，但酸奶中的乳糖已经被分解，蛋白质也被部分分解，因此这类人群可以适量摄入酸奶。但需要注意的是，不同品牌的酸奶可能含有不同的添加剂或糖分，应选择无糖或低糖的酸奶产品，并注意适量饮用，以免对身体造成负担。