病情分析：

瓜子有黑色和白色，一般是由于瓜子在生长的过程中，与空气接触发生氧化反应所造成。但如果瓜子出现变质的情况，也可能会导致瓜子出现黑色或白色。

瓜子是日常生活中比较常见的一种食物，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃瓜子可以为人体补充营养。瓜子在生长的过程中，由于需要与空气接触，可能会发生氧化反应，从而导致瓜子出现黑色或白色的情况。如果瓜子没有发生变质，此时可以正常食用，一般不会对身体造成不利影响。但如果瓜子存放时间过长，可能会导致瓜子出现变质的情况，也会导致瓜子的颜色发生改变，还可能会伴有异味。这种情况下一般不可以食用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。

日常生活中适当吃瓜子对人体健康有一定好处，但要避免一次性吃太多，因为瓜子中含有的油脂比较多，如果一次性吃太多，可能会加重胃肠道负担，导致消化不良，从而出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时前往医院就诊治疗。