病情分析：食道炎患者可以适量饮用温和型纯牛奶。
食道炎患者在饮食上需要避免刺激性食物，以免加重炎症。温和型纯牛奶中的蛋白质和脂肪能够中和胃酸，缓解胃部不适症状，因此可以适量饮用。但需注意不可过量，以免导致胃酸过多，加重食道炎的症状。
对于乳糖不耐受或过敏者，应避免食用含乳制品，以减少症状发生风险。
食道炎患者日常生活中应注意避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，保持良好的饮食习惯和生活习惯，有助于减轻症状，促进病情恢复。