病情分析：割双眼皮后，适量食用牛肉有益恢复，但应避免羊肉。
割双眼皮手术后，患者的身体处于恢复期，需要摄入营养丰富的食物以促进愈合。牛肉富含蛋白质和氨基酸，有助于组织修复和免疫系统的增强，适量食用可以促进伤口愈合和恢复。而羊肉则可能引起过敏反应，特别是对于对羊肉过敏的患者，食用后可能会导致眼部肿胀、疼痛等不适症状，不利于恢复。因此，在割双眼皮后，患者可以适量食用牛肉，但应避免食用羊肉，以免影响恢复。