病情分析：克罗恩疾病手术是否切除肠子取决于病情。
对于轻度或局部病变的患者，可能采用非切除性治疗，如药物治疗或内镜下治疗。然而，对于广泛或严重病变的患者，可能需要进行部分或全部肠切除手术。因此，是否切除肠子取决于克罗恩疾病的具体情况和治疗需要。