病情分析：甲状腺炎患者不宜食用辣椒和大蒜。
辣椒和大蒜属于辛辣刺激性食物，食用后可能会刺激甲状腺，引起局部充血、水肿，导致甲状腺炎患者的症状加重，不利于疾病的恢复。因此，甲状腺炎患者在患病期间不宜食用辣椒和大蒜。
甲状腺炎患者还应避免摄入高碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素的合成与释放。
对于甲状腺炎患者而言，饮食调理至关重要，宜选用富含维生素及矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果，有助于促进病情恢复。